Scones com sultanas




Para 6 a 8 scones



240g de farinha

8g de fermento químico

45g de açúcar mascavado escuro

uma pitada de sal



60g de manteiga derretida

65g de leite

50g de ovo (1 ovo M)

65g de sultanas



Pré-aquecer o forno a 200º e preparar um tabuleiro.

Misturar a farinha, o fermento, o açúcar e o sal numa taça.

Juntar a manteiga o leite e o ovo e amassar apenas até a massa estar ligada.

Acrescentar as sultanas e amassar novamente para homogeneizar a massa.

Formar scones irregulares e colocar no tabuleiro.

Levar ao forno durante 20 minutos ou até que os scones estejam dourados.