Para 6 a 8 scones
240g de farinha
8g de fermento químico
45g de açúcar mascavado escuro
uma pitada de sal
60g de manteiga derretida
65g de leite
50g de ovo (1 ovo M)
65g de sultanas
Pré-aquecer o forno a 200º e preparar um tabuleiro.
Misturar a farinha, o fermento, o açúcar e o sal numa taça.
Juntar a manteiga o leite e o ovo e amassar apenas até a massa estar ligada.
Acrescentar as sultanas e amassar novamente para homogeneizar a massa.
Formar scones irregulares e colocar no tabuleiro.
Levar ao forno durante 20 minutos ou até que os scones estejam dourados.
