Para 8 unidades
150g de manteiga
30g de cacau magro em pó
140g de chocolate em pó
200g de açúcar
4g de café solúvel
3 ovos
2 gemas
Amêndoa torrada q.b.
Chocolate em barra q.b.
Untar uma forma quadrada de 21cm de lado com manteiga e polvilhar com açúcar. Preparar um banho-maria e ligar o forno a 180ºC.
Numa taça refractária, derreter a manteiga com o açúcar. Juntar o chocolate, o cacau e o café.
Bater o preparado na batedeira e adicionar os ovos e as gemas uma a uma, batendo sempre.
Colocar o preparado na forma e cozer durante 90min.
Retirar do forno, espalhar os quadrados de chocolate e e amêndoa sobre o brownie ainda quente.
Desenformar quando estiver completamente frio.
