Bolachas de aveia e banana
Ingredientes:
100g de flocos de aveia integral
75g de farinha T55
80g de açúcar mascavado claro
1 colher de café de fermento químico
1 colher de café de canela
100g de banana (1 banana)
20g de azeite
1/2 colher de chá de baunilha
chocolate a gosto
Ligar o forno a 180ºC.
Juntar a aveia com a farinha, o açúcar, o fermento e a canela.
Esmagar a banana e juntar o azeite e a baunilha.
Juntar a mistura de aveia com a mistura de banana e formar uma massa.
Com duas colheres fazer bolachas sobre um tapete de silicone.
Cozer durante 15 a 20 minutos.
Retirar do forno e juntar o chocolate em pedaços
Nota: na massa podem adicionar-se frutos secos.
