Dark chcolate salted snacks
For 14 sticks of 12g:
100g wheat flour
20g olive oil
30g sugar
30g water
Finely chopped dark chocolate
Salt
Mix the flour, the oil, the sugar and the water together.
Use the dough to make little balls (with about 12g each) and then stretch them into thin strips.
Place the strips in a baking sheet covered with parchment paper; next add the chocolate and some salt.
Let it bake in a pre-heated oven (200ºc) until golden.
Snacks salgados com chocolate
Para 14 unidades de 12g:
100 g de farinha de trigo
20 g de azeite
30 g de açúcar
30g de água
Pedacinhos de chocolate preto
Sal
Mistura-se a farinha, o azeite, o açúcar e a água e amassa-se.
Formam-se bolinhas com 12g que se esticam em forma de pauzinho.
Colocam-se os snacks num tabuleiro forrado com papel vegetal e espetam-se-lhes os bocadinhos de chocolate e algumas pedras de sal.
Levam-se ao forno pré aquecido a 200º até estarem dourados.
Fonte: Leonor de Sousa Bastos, Snacks de chocolate negro, sementes de girassol e Maldon
