Bolinhos de avelã com recheio de leite condensado e chocolate branco
Pão de ló de avelã
3 ovos
1 gema
Extracto de baunilha
100g de açúcar
50g de farinha
40g de miolo de avelã
Ligar o forno a 180ºC e preparar uma tabuleiro de forno (cerca de 30x40cm).
Triturar a avelã com a farinha e reservar.
Bater os ovos com as gemas, o extracto de baunilha e o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
Juntar a farinha envolvendo com cuidado.
Cozer até que o bolo fique dourado.
Deixar arrefecer por completo.
Creme de leite condensado e chocolate branco
400g de leite condensado cozido (1 lata)
200g de chocolate branco
Aquecer o leite condensado.
Verter sobre o chocolate partido em pedaços e mexer até que o chocolate derreta.
Refrigerar completamente.
Partir o bolo em quadrados e rechear e cobrir com o creme.
Decorar com avelã.
